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Jetzt geöffnet

Bäckerei Zöhrmühle

Über uns

Harald Erbler ist Bäckermeister aus Leidenschaft. Für ihn steht die alte Backtradition an oberster Stelle. Das beginnt bei der Herstellung des Backteigs: „In unserer Bäckerei werden keine Fertigmischungen oder Teiglinge verwendet. Alles wird frisch von Hand gefertigt“, sagt der Bäckermeister, der neben der Filiale in Kremsmünster auch noch ein Geschäft in Bad Hall betreibt. Mit dieser klaren Abgrenzung gegenüber den „Pseudobackstuben“ in den Einkaufsmärkten hat sich die Zöhrmühle im Jahr 2015 auch den 1. Platz beim OÖ Handwerkspreis in der Kategorie „Lebensmittel, Natur und Gesundheit“ geholt.

Produkte

  • Brot und Gebäck in großer Vielfalt
  • Spezielle Brotkreationen (Steinofenbrot, Sonnenblumenbrot, Walnussbrot, HerzPlusBrot)
  • Mehlspeisen und Torten nach Hausrezepten
  • Knoblauchbaguette zum Aufbacken

 

 

Service

  • Gaifahrer in der Region
  • Brot und Gebäck für festliche Anlässe
  • für Firmen, Vereine, Gastronomie
  • Sonderwünsche aller Art

Ein paar Besonderheiten:

Ein guter Tag beginnt mit einem Schoki-Doki

Zwar werden die Butterbriocheweckerl mit Schoko und Cranberry „Kranichbeere“ als ideale Jause für Kinder beworben, aber wer sagt denn, dass man sich so eine kleine Köstlichkeit nicht auch für die Büropause gönnen darf? Schließlich macht Schokolade angeblich glücklich. Unter dem findigen Namen „Schoki-Doki“ sind diese Weckerl, die es wahlweise mit Zucker oder Schokoladenglasur gibt, auf alle Fälle in der Zöhrmühle erhältlich – neben vielen anderen Brot- und Gebäcksorten, wie sie eben nur ein echter Bäcker hervorbringt.

Uriger Geschmack: „Urtroad Pur“

Urgetreide wie Dinkel, Emmer und Einkorn ist die Basis für jenes Sauerteigbrot, das es in dieser Form nur in der Bäckerei Zöhrmühle zu finden gibt ... Außen kräftig, innen flaumig, so präsentiert sich das Urtroad Pur, aus dessen Zutaten besonders Emmer hervorsticht. Emmer – oder auch Zweikorn – ist eine Stammform des heutigen Weizens, der zusammen mit dem Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten darstellt. Der goldfarbende Emmer kommt – wie auch das Einkorn – als ganzes Korn in den Teig und wird mit vierstündigem Kochen „aufgeschlossen“. Es gibt dem Brot seine charakteristische dunkle Färbung und sein besonders würziges Aroma.

 

In der Bäckerei Zöhrmühle werden ständig ausgefallene Brotsorten gebacken, die zum Probieren und Entdecken einladen. Einfach im Geschäft am Rathausplatz vorbeischauen und was Neues kosten!

Öffnungszeiten

Jetzt geöffnet

Montag 07:00 - 12:15
14:30 - 18:00
Dienstag 07:00 - 12:15
14:30 - 18:00
Mittwoch 07:00 - 12:15
Donnerstag 07:00 - 12:15
14:30 - 18:00
Freitag 07:00 - 12:15
14:30 - 18:00
Samstag 07:00 - 12:15

Kontakt

Bäckerei Zöhrmühle
Rathausplatz 4
4550 Kremsmünster
Tel: 07583 6605

Online reservieren und im Geschäft abholen

  • 1 Hausbrot Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil

    3,50 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 2 Steinofenlaib Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil

    6,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 4 Steinofenwecken Sauerteigbrot mit 70 % Roggenmehlanteil

    3,50 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 11 Roggen Pur Sauerteigbrot mit 100 % Roggen und Vollmehl

    3,50 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 15 Traunviertler Sauerteigbrot mit dunklen Roggenmehlen und Gewürzen

    3,50 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 18 Störi klein Sauerteigbrot mit 70 % hellen Roggenmehlanteil und feinen Gewürzen. Nur sasional erhältlich

    3,50 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 26 Tassilobrot Sauerteigbrot mit hohem Roggenanteil und Gewürzen

    3,50 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 100 Vollkornbrot 1 Kg Sauerteigbrot mit Vollmehlen und Schroten

    4,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 101 Vollkornbrot Sauerteigbrot mit Vollmehlen und Schroten

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 103 Sonnenrosenbrot 1 Kg Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

    4,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 104 Sonnenrosenbrot Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 106 Kürbiskernbrot Sauerteigbrot mit Österr.Kürbiskernen

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 108 Sonnenlaiberl Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen und Apfel

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 110 Roggen Malz Malzsauerteigbrot mit gequelltem Roggen

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 112 Hafer Aronikruste Sauerteigbrot mit 15 % Haferflocken, 10% Aroniabeeren und Aroniasaft

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 115 Dinkel Pur Sauerteigbrot mit 90 % Dinkelvollmehl

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 117 Malzdinkelbrot Vorteigbrot mit Dinkelvollmehl und Roggenmalz

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 118 Urtroad Pur Sauerteigbrot mit Urgetreide "Dinkel, Emmer und Einkorn"

    2,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 119 Karottenbrot Sauerteigbrot mit frischen Karotten

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 126 Erdäpfelbrot Sauerteigbrot mit 25 % Erdäpfel(Kartoffel)

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 128 Vital Pur Sauerteigbrot ohne Weizen mit hohem Eiweißanteil, Chia Samen "Reich an Omega 3, Calcium", mit Sesam

    2,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 130 Walnussbrot Sauerteigbrot mit 18 % Walnussanteil "mit Honig geröstet"

    3,20 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 135 DinkelApfel Pur Dinkel, Apfelbrot. Sauerteigbrot mit 90 % Dinkelvollmehl, 18 % Apfel

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 401 Wecken 0,5 Kg Weißbrot mit Weizenvorteig

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 402 Wecken 0.25 Kg Weißbrot mit Weizenvorteig

    1,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 403 Aniswecken Weißbrot mit Weizenvorteig und Anis

    1,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 404 Fünfer Teiler, Zeilen Weißbrot mit Weizenvorteig

    1,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 405 Steinofenbaquette Weißbrot mit Weizenvorteig

    2,20 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 406 Rustikalbaguette Weißbrot mit Weizenvorteig und Roggenmalz

    2,30 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 409 Walnuß-Baguette Kleingebäck mit Weizenvorteig und 15 % Walnussanteil

    1,45 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 410 Buttertoast Weizentoast mit 10 % Butter, ohne Konservierungsstoffe

    1,40 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 414 Dinkel Pur Toast 100 % Dinkelmehl und Dinkelvollmehl mit Butter, ohne Weizen und Konservierungsstoffe

    1,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 420 Bosnaweckerl Weißbrot mit Weizenvorteig

    0,57 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 500 GenussSemmel Die Semmel mit dem Geschmack von früher! Kleingebäck mit Weizenvorteig

    0,35 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 501 GenussSemmel 10 St. Die Semmel mit dem Geschmack von früher! Kleingebäck mit Weizenvorteig

    3,30 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 503 Handsalzstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 504 Mohnweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und öster. Blaumohn

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 505 Handsemmel Kleingebäck mit Weizenvorteig

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 507 Vollkornmohnweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Dinkel, Vollmehl und mit östr. Blaumohn bestreut

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 510 Anis, Zehrungssemmel Kleingebäck mit Weizenvorteig mit Anis bestreut

    0,95 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 511 Schurgebäck gemischt Schurgebäck in verschiedenen Formen

    0,65 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 517 Dinkel Roggerl "Das Weckerl das roggt!" Dinkelgebäck mit Dinkelmehlen, Roggenmehl bestreut mit Kürbiskerne und Weizenfrei

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 518 Wiff-Zack Kleingebäck mit Weizenvorteig, Vollmehl, Keimlinge...

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 519 Roggenweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Roggensauerteig und Roggenmehl

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 520 Schwarze Weckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Roggensauerteig mit Salz oder Kümmel bestreut

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 521 Kornstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Roggensauerteig und Vollmehl

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 522 Kürbiskernweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Kürbiskernen 10 % und mit Käse bestreut

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 523 Grahamweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und Vollmehl

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 525 Vintschgerl Kleingebäck mit Roggensauerteig

    0,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 527 Kornsemmel Kleingebäck mit Weizenvorteig, Dinkel und Roggenmalz

    0,70 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 528 Beugel Kleingebäck mit Weizenvorteig, das vor dem Backen in kochendes Wasser getaucht wird

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 529 Käsestangerl Butterbätterteig mit Käse bestreut

    1,05 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 530 Käseweckerl Butterplunderteig mit Käse bestreut

    0,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 531 Pizza Ciabattateig mit Schinken, Tomaten, Mais und Käse

    1,65 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 533 Speckweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Roggensauerteig und Speck

    1,45 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 536 Malzdinkelweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig, Dinkel und Roggenmalz

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 537 Sonnenweckerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und Sonnenblumenkernen

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 538 Bad Haller Stadtweckerl Ciabattateig mit Roggenmalz und Sonnenblumenkerne

    0,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 540 Bayerische Bierbrezel Kleingebäck mit Weizenvorteig

    0,85 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 541 Bayerische Bierstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig

    0,75 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 542 Käselaugenstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und Käse bestreut

    0,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 545 Knoblauchstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und Knoblauchbutter

    0,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 546 Zwiebelstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und Röstzwiebelbutter

    0,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 547 Kräuterstangerl Kleingebäck mit Weizenvorteig und Kräuterbutter

    0,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 549 Briochekipferl Extra Butterbriocheteig mit Rosinen

    0,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 550 Butterbriochekipferl Butterbriocheteig

    0,85 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 551 Butterkipferl Butterplunderteig

    0,85 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 557 Wienerkipferl mit Rosinen Butterplunderteig mit Rosinen

    1,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1001 Butterbrioche 0.5 KG Butterbriocheteig mit Rosinen

    4,70 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1012 Gugelhupf Buttermarmorgugelhupf

    4,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1014 Cranberrygugelhupf Buttergugelhupf mit Cranberry

    5,70 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1015 DinkelApfelgugelhupf So gut wie selbst gebacken! Dinkel- Apfelgugelhupf, Weizenfrei

    6,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1020 Mohn/Nußstrudel Butterbriocheteig mit Mohnfülle oder Nussfülle

    2,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1050 Englischer Kuchen So gut wie selbst gebacken! Buttersandmasse mit Rosinen, Aranziniwürfel und Hackfrüchte

    5,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1051 Englischer Kuchen klein So gut wie selbst gebacken! Buttersandmasse mit Rosinen, Aranziniwürfel und Hackfrüchte

    3,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1060 Nußkuchen So gut wie selbst gebacken! Buttersandmasse mit Haselnüssen und Schokoflocken

    5,90 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1061 Nußkuchen klein So gut wie selbst gebacken! Buttersandmasse mit Haselnüssen und Schokoflocken

    3,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1097 Roulade 500g Biskuitmasse mit Butter und Marillenfülle

    4,60 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1100 Butterkrapfen flaumiger Butterkrapfen mit feiner Marillenfülle

    1,35 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1110 SchokiDoki "Die Lust auf was Neues" Butterbriocheteig mit Schoko und Cranberry, überzogen mit Schokoglasur oder Zucker

    1,20 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1112 Schoki Crossi Butterplunderteig mit Schoko

    1,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1113 Aroni Butterbriocheteig mit 10 % Aroniabeeren und Aroniasaft

    2,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1139 Butterplunder ver. Sorten Butterplunderteig mit ver. Füllen

    1,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1140 Miniplunder ver. Sorten Butterplunderteig mit ver. Füllen

    1,00 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1144 Apfelzimtschnecke Butterbriocheteig mit Apfel und Zimt

    1,70 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück
  • 1201 Brandteigringe Brandteig mit feiner Creme überzogen mit Schokoglasur

    1,80 €/Stück

    inkl. 10% Mwst.

    Stück