GESUND Brot aus Bio-Getreide

„Berger in der Au“ – so lautet der Hausname von Michaela und Walter Öllingers Biohof in Kremsmünster. Es sind vor allem die hochwertigen Getreideprodukte, allen voran Roggen, Weizen und Dinkel, die auf den eigenen Feldern angebaut werden und für die der Hof bekannt ist.

Michaela Öllinger macht daraus Nudeln, Mehlspeisen, Brot und im Speziellen auch einen Dinkeltoast. Für Letzteren werden Dinkelvollkornmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Hefe, Salz und Honig verwendet und der Toast in einer geschlossenen Kastenform gebacken.

Den Dinkeltoast und andere Brotsorten gibt es übrigens im Hofladen Hoffelner im Ortszentrum von Kremsmünster zu kaufen oder beim Ab-Hof-Verkauf jeden Freitag von 7:30 bis 12:30 Uhr.

Weitere Produkte: Dinkel, Dinkelmehl, hausgemachte Mehlspeisen, Brioche, Nudeln, Eier

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