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Der Backprofi - Ofner

Feingebäck vom Ofner Das Buch

Elektro Kremsmair

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Backen wie der Profi - Feingebäck vom Ofner - Band 3

Das süße Buch ist quasi ein Bilderbuch. Zu allen Rezepten finden Sie Schritt- für Schritt Anleitungen, damit das Backen zu Hause noch einfacher gelingt. Die Rezepte sind so erstellt, das mit wenigen Handgriffen und mit handelsüblichen Zutaten ganz tolle Spezialitäten backen kann- mit gelingsicheren Rezepten a la´ Backprofi!
Traditionelle Rezepte vom Bäckermeister persönlich!

  • Einleitung: Grundlegendes, Informationen und Tipps zum backen 
  • Reindling nach Backprofi Art mit 5 unterschiedlichen Füllungen 
  • Alles rund um Ostern mit tollen Rezepten von der Butterpinze bis zum Osterbrot
  • Blätterteig für Apfeltaschen, Nougatecken, Marillen- und Zwetschkentascherl
  • Hausgemachter Plunderteig für Croissant, Schokoschnecke und Co
  • Strudelrezepte mit Apelfülle, Kirschfülle, Weintraubenfülle uvm..
  • Im Fett gebacken wie Bauernkrapfen, gebackene Mäuse oder Strauben
  • Hausgemachte Beugerl
  • Außerdem Weihnachtsstollen, Potizen, Striezel, Topfenstollen, Linzer Kipferl uvm….