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Fleischerei Hüthmayr

Betriebsurlaub bis 18. August 2018

Über uns

Die Fleischhauerei wurde von der Familie Hüthmayr gegründet und über drei Generationen geführt – das sind über 100 Jahre Erfahrung in der Feinzerlegung, im Selchen, Räuchern, Wursten und allen weiteren fleischhauerspezifischen Tätigkeiten. 2011 wurden der Fleischhauereibetrieb und auch das Gasthaus Hüthmayr an die Fa. Artmayr übergeben. Seit 2012 ist mit Lisa und Christoph Zweckmair bereits die nächste Generation der Familie aktiv.

Unsere Fleischwaren – Heimische Spitzenqualität überzeugt im Geschmack

Unser Frischfleisch vom Schwein (Schnellingerhof in Ried im Traunkreis), Rind, Lamm (Schöberl z`Seebach, Micheldorf) und Kalb kommt direkt von unserem Stammbetrieb in Schlierbach. Pute und Huhn beziehen wir aus Kärnten, BIO Ente von den Eiermachern aus Kremsmünster. Kürzeste Wege und ein intaktes Transportwesen garantieren absolute Frische und einwandfreie Qualität der Ware. Mit unseren Fleischwaren lassen sich sowohl klassische österreichische Menüs als auch Mahlzeiten aus der internationalen Küche bestens zubereiten.

Neu seit Jahresbeginn ist, dass wir ausschließlich Schweine vom Schnellingerhof in Ried im Traunkreis verarbeiten. Diese Schweine genießen eine besonders gute Haltung. Das bedeutet, dass sie Auslauf ins Freie haben, kein gentechnikverändertes Futter bekommen, doppelt so viel Platz und eine Strohliegefläche im Stall haben.
 
Diese Schweine lernen also auch die Jahreszeiten kennen oder, dass die Temperatur schwankt - nicht nur zwischen Tag und Nacht, sondern auch von Tag zu Tag. Das ist neu, denn im Stall hat es konstant 24° Grad Celsius.
Klaus erzählte, dass die Schweine großen Gefallen am Außenbereich finden, die ersten Nächte im Oktober haben alle Schweine im freien geschlafen!
 
Mit der Umstellung der Schweine wollen wir mehr Bewusstsein für die Tierhaltung schaffen. Das Fleisch der Schweine kann nur so gut sein, wie das Futter das sie fressen und auch der neu gewonnene "Freiraum" der Tiere trägt positiv zur besseren Fleischqualität bei.
 

Grillen - wenn es heiß her geht!

Wenn es heiß ist, und der Griller bereits glüht bieten wir Ihnen perfekt gereiftes Grillfleisch - mariniert oder natur: Wählen Sie zwischen Steaks von Lamm und Rind, saftigen Schweinekarre und Schopf, zarte Puten- oder Hühnersteaks, Ripperl von Schwein oder Lamm, Bio Entenkeulen oder Hühnerflügerl, Liebespfeile,... da bleibt kein Wunsch unerhört. Nicht zu verachten sind Schweinefilet- oder Putenspieße.

Abgerundet wird das Grillerlebnis durch Bratwürstel, Käsekrainer oder doch lieber Gemüsepießen?

Dazu empfehlen wir Ihnen unsere hausgemachten Salate - darfs ein Gurken- oder Kartoffelsalat sein? Unsere Verkäuferinnen beraten Sie gerne.

Spezialitäten & Klassiker -
Nur das Beste für unsere Kunden

Mit unserem Sortiment bieten wir Ihnen nicht nur die Grundzutaten für die variantenreiche Fleischküche, sondern darüber hinaus auch bodenständige Schmankerl und schmackhafte Delikatessen.

 Unsere Spezialitäten:

  • G’schmackiges Grammelschmalz mit fein gerösteten Zwiebeln
  • Apfelgrammelschmalz mit wilden Kräutern
  • Feuriges Grammelschmalz
  • Kremstaler Hauswürstel
  • Chili-Beißer
    (alle online erhältlich)

 

Fisch auf den Tisch – Mindestens einmal pro Woche

 

Freitags und samstags gibt‘s bei uns frischen Fisch, 

  • Forelle und Saibling aus Sipbachzell
  • Lachs aus Norwegen gibt es jede zweite Woche

 Unser Fisch wird ausschließlich in Filetform angeboten

Halbfertiggerichte:

Schnell und gut – Fertig im Handumdrehen

 

Wenn die Zeit drängt und der Magen knurrt, empfehlen wir unsere schnelle Küche. Probieren Sie unsere Halbfertiggerichte – kurz erhitzen und genießen:

 

  • Leberknödel
  • Rinds- oder Kalbsgulasch
  • Beuschel
  • Sugo
  • essfertiges Sauerkraut

Nachfolgend sehen Sie verschiedene Varianten unserer köstlichen Jausenplatten:

Unser Genuss kommt vom Schlachthof Artmayr

 

Höchste Sorgfalt und ständige Kontrollen sind die Eckpfeiler des gesamten Fleischbearbeitungsprozesses im familieneigenen Schlachthaus Artmayr. Tägliche Schlachtungen, eine rasche Kühlung und der eigene Fuhrpark garantieren die optimale Frische der Fleischprodukte.
Egal ob knackige Frankfurter, saftiger Leberkäse oder feinster Schinken - hergestellt werden alle unsere Wurstwaren bei uns in Kremsmünster.

 

Top Qualität aus der Region für die Region

 

Unser heimisches Qualitätsfleisch beziehen wir ausschließlich von Bauern aus dem Raum Oberösterreich: Eine artgerechte Haltung und Aufzucht sowie der lückenlose Nachweis über die Herkunft der Tiere sind dabei ein absolutes Muss. Von der Anlieferung der Schlachttiere über die Zerlegung bis hin zum Versand des Fleisches legen wir größten Wert auf die Erhaltung der Qualitätskriterien des Fleisches.

Der Schlachthof Artmayr steht für: 

  • höchste Sorgfalt
  • ständige Kontrolle
  • permanente Messungen des ph-Wertes
  • Überprüfung und Bewertung der Fettabdeckung
  • stressfreie Schlachtung
  • schonende Behandlung von Tier und Fleisch
  • einwandfreie Hygienestandards im Schlachtbetrieb

Das Qualitätsfleisch von unserem Stammbetrieb wird bei uns in der Fleischhauerei in Kremsmünster weiterverarbeitet. Wir zerlegen es fein, wursten und selchen, … und kreieren somit jenen guten Geschmack, den Sie von uns gewöhnt sind.

Mehr Information über Schlachthof Artmayr anzeigen.

 

Verkäuferin oder Verkäufer

Sie suchen eine neue Herausforderung? Lieben handwerklich hergestellte Produkte? Den täglichen Kontakt mit Kunden? Dann bewerben Sie sich bei uns als Mitarbeiter/in im Verkauf...

per E-Mail an office@huethmayr.at

per Post an Fleischerei Hüthmayr, zH Frau Zweckmair, Rathausplatz 3, 4550 Kremsmünster

Öffnungszeiten

Bis einschließlich 19. August haben wir Betriebsurlaub!

Kontakt

Fleischerei Hüthmayr
Fam. Lisa und Christoph Zweckmair
4550 Kremsmünster
Rathausplatz 3
Telefon:  07583 5206
Fax: 07583 52064

www.facebook.com/huethmayr.at
office@huethmayr.at