Neue Brotsorten in der Zöhrmühle

Die Bäckerei Zöhrmühle am Rathausplatz ist ja ein ganz heißer Tipp, wenn es darum geht, kreative Brotkreationen zu entdecken. Bäckermeister Harald Erbler sucht mit Leidenschaft nach neuen Backmischungen, die den Gaumen überraschen. Für ihn steht die alte Backtradition an oberster Stelle. „In unserer Bäckerei werden keine Fertigmischungen oder Teiglinge verwendet. Alles wird frisch von Hand gefertigt“, sagt der Bäckermeister, der neben der Filiale in Kremsmünster auch noch ein Geschäft in Bad Hall betreibt.
Passend für die Jahreszeit ist das Walnussbrot, ein Sauerteigbrot mit 18 Prozent Walnussanteil. Das Besondere dabei: Die Nüsse wurden mit Honig geröstet!
Weiters zu finden ist das Craft Laiberl, das mit Gerstenmalz, Honig und Hopfenöl ein

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