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PICI

La Toscana Anita Wolf e.U.

4,20 €/Stück

inkl. 20% Mwst.

lagernd

Stück

PICI - 500 g

PICI sind eine Spezialität der südlichen Toskana, sie sind aus Hartweizen und Wasser hergestellt, über Broncestempel gezogen, dadurch werden diese aufgerauht ( das Sugo oder das Olivenöl hält sich dadurch besser ) bei einer Temperatur von 20 – 24 Grad Celsius schonend getrocknet.

Es dauert zwar ein bisschen länger, bis sie "al dente" sind, aber sie sind jede Minuten der Kochzeit wert.