Kastanienmehl, glutenfrei 350 g

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Bauck GmbH

Söllradls Naturkostladen

7,19 €

inkl. 10% Mwst.

lagernd

Menge:

Notiz:

Einheit: 350 g

Verkehrsbezeichnung: Kastanienmehl

Beschreibung: Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Verwendung: Rezeptidee: Kastanien-Gnocchi

100 g Kastanienmehl,
300 g mehlig kochende Kartoffeln,
2 EL Speisestärke, 1 Ei,
1 Knoblauchzehe, ½ TL Salz

Kartoffeln würfeln, leicht salzen und zusammen mit dem Knoblauch weich kochen.
Abgießen und zerstampfen. Aus den zerdrückten Kartoffeln mit den restlichen Zutaten einen
Teig herstellen. 2–3 cm dicke Rollen formen und diese in 3–4 cm Stücke schneiden. Beim Ausrollen
Hände mit etwas Speisestärke bestäuben. Die Gnocchi in siedendes Salzwasser geben und ziehen lassen bis sie an die Oberfläche steigen.

Lagerungshinweis: Bitte kühl und trocken lagern

Ernährung: Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei, Glutenfrei, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch

Söllradls Naturkostladen

Marktplatz 30, 4550 Kremsmünster

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Kastanienmehl, glutenfrei 350 g

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