Weizenmehl Ty.1050 Spielb.

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Spielberger - 74336 Brackenhei

Söllradls Naturkostladen

2,75 €

inkl. 10% Mwst.

lagernd

Menge:

Notiz:

Einheit: 1kg

Verkehrsbezeichnung: Weizenmehl Type 1050

Rechtliche Hinweise: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Beschreibung: Für das Weizenmehl 1050 wird bester demeter-Weizen berwendet. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl zu diesem mittelhellen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile des Korns enthält.

In der Spielberger Mühle sind es vor allem die Menschen, die mit großer Sorgfalt arbeiten – sie machen den Unterschied zwischen einer Handwerksmühle und einer Industriemühle aus. Die Spielberger Mühle ist kein computergesteuerter, lebensmitteltechnologischer Prozessautomat – ohne die Menschen kann hier kein Mehl gemahlen werden.
Natürlich wird auch gepumpt, gefördert, gebürstet, geschrotet und gemahlen – mit Maschinen, Lärm und präzise gesteuerten Abläufen. Doch in einer Handwerksmühle läuft das nicht automatisiert und standardisiert ab. Die Müller:innen arbeiten mit handwerklichem Geschick und viel Fingerspitzengefühl, um den aufwändigen, komplexen Prozess der Müllerei zu steuern.
Um Mehl von erstklassiger Qualität zu gewinnen, setzen sie all ihre Sinne ein: An den Vibrationen im Gebäude spüren die Müller:innen, ob die Mühle richtig läuft. Sie hören jede noch so kleine Abweichung vom Soll. Mit Händen, Augen und Nase prüfen sie die Qualität. Sie fühlen und sehen, ob das Mehl die richtige Struktur hat. Und am aromatischen Duft erkennen sie, ob die Arbeit gelungen ist.

Verwendung: Weizenmehl Type 1050 kann unter anderem für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen verwendet werden.
Type 1050 ist kräftigeres Mehl mit höherem Mineralstoffgehalt. Sorgt für aromatische Teige mit mehr Biss.

Lagerungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Ernährung: Vegan, Vegetarisch

Söllradls Naturkostladen

Marktplatz 30, 4550 Kremsmünster

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Weizenmehl Ty.1050 Spielb.

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